Pflaumen-Himmbeer-Crumble-Rezept

Hallo meine Lieben,

beim Durchstöbern meiner Bilder ist mir aufgefallen, dass ich euch das Pflaumen-Himbeer-Crumble noch gar nicht gezeigt hatte. Das möchte ich euch natürlich keineswegs vorenthalten und deswegen gibt es heute dieses Rezept von mir. :)

Die Kombination ist super stimmig, ihr müsst es unbedingt einmal ausprobieren. Das Crumble ist schön fruchtig. Ganz lecker finde ich aber auch die Streusel. Hmmm, probiert es selbst einmal aus. ♥

ihr braucht

400 g Himbeeren (am besten tiefgefrorene)

500 g Pflaumen

4 EL Zimtzucker

Butter für die Form

für die Streusel

150 g Mehl

100g gemahlene Mandeln

75 g Zucker

125 Butter

so müsst ihr vorgehen

Schritt I: Zunächst müsst ihr die Pflaumen waschen, entkernen und in Spalten schneiden.

Schritt II: Als nächstes vermischt ihr die Himbeeren mit der Zimtzuckermischung und gebt dann die Pflaumen hinzu. Die Pflaumen-Himbeer-Mischung in eine Auflaufform geben.

Schritt III:  Nun werden noch die Streusel gemacht. Dazu mischt ihr alle Zutaten und verknetet diese. Um Streusel zu bekommen, zerbröselt ihr den Teig und gebt ihn über die Pflaumen-Himbeer-Mischung.

Schritt IV: Das Ganze wandert nun für 25-30 Minuten bei 180° in den Backofen.

Und schon ist euer Crumble fertig. Das ging doch recht schnell und ihr benötigt auch nur wenige Zutaten.

Esst ihr auch gern Crumble? Was sind eure Lieblingsvariationen?