vegane Plätzchenzeit mit einer Backmischung von Chiemgaukorn

(Beitrag enthält Werbung - PR-Sample)

Hallo ihr lieben Menschen,

Vorweihnachtszeit bedeutet bei mir immer fleißiges Plätzchenbacken. Dieses Jahr fehlt mir nur leider die Zeit dafür. Umso mehr bewundere ich all jene, welche auf Instagram und ihren Blogs so wundervolle und vor allem haufenweise Plätzchen zeigen. :) Ich habe es mir dieses Jahr einfach gemacht und erstmals eine Fertigbackmischung verwendet. Normalerweise rühre ich die Zutaten für den Teig selbst zusammen aber warum es nicht auch mal auf einfache Weise machen.

Dabei rausgekommen, sind diese leckeren Kekse. Sie schmecken richtig weihnachtlich und waren im Nu zubereitet - Dank der Fertigbackmischung. Naja und vegan sind sie obendrein. :) Ich zeige euch mal, welche Backmischung ich verwendet habe. :)

Zwei Produkte wurden mir zum Testen zugeschickt: die Bio-Hildegard-Keks-Backmischung und die Bio-Emmer-Kasten-Brotbackmischung. Ich bin ja der Meinung, dass so kleine Unternehmen sehr unterstützenswert sind, weswegen ich auch gern deren Produkte testen wollte. Doch schauen wir uns das Unternehmen einmal näher an. :)

Chiemgaukorn - was steckt dahinter?

Habt ihr euch gefragt, was es mit dem Chiemgaukorn auf sich hat? Also bei Chiemgaukorn handelt es sich um einen bayrischen Bio-Hofladen, welcher eben in Chiemgau gelegen ist. Es ist ein Familienunternehmen, welches viel Wert auf nachhaltige Landwirtschaft legt. Gentechnik, Pestizide und synthetische Düngemittel werden hier selbstverständlich nicht eingesetzt. Zudem wird eine bodenschonende Bewirtschaftung durchgeführt. Falls ihr noch mehr zum Thema wissen wollt, könnt ihr euch hier zur Philosophie belesen.

Chiemgaukorn hat verschiedene Getreide sowie Getreideprodukte, Leinsamen, Beluga-Linsen, Buchweizen und bayrischen Reis im Angebot. Aber auch verschiedene Öle befinden sich im Sortiment. Diese Produkte stammen alle aus der Hofmanufaktur und sind biologisch.

- Chiemgaukorn - Bio-Hildegard-Keks inkl. Ausstecher - Backmischung - vegan - 

 270 g - 6,99 € -

enthält: Urdinkel-Vollkornmehl, Rübenzucker, Ceylon-Zimt, Muskat, Nelken

- Zubereitung -

Natürlich könnt ihr hier variieren. Ich habe meine Plätzchen ohne Ei und ohne Butter zubereitet, sondern, mich für die vegane Variante entschieden. Dazu habe ich die Backmischung in eine Schüssel gegeben und 100 g Pflanzenmagarine sowie etwas Wasser hinzugeben. Nun geht es ans Kneten und schließlich darf der Teig im Kühlschrank ruhen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche können nun die Plätzchen ausgestochen werden. Dafür habe ich den beigefügten Ausstecher verwendet. Die Zubereitungsweise ist natürlich auch noch einmal auf der Verpackung beschrieben. :)

- Meine Meinung -

Die Plätzchen waren sehr lecker und haben schön geknuspert. Ich muss gestehen, ich vermisse die richtigen Butterplätzchen. Mit Magarine zu backen, ist eben doch nicht dasselbe. Aber da könnt ihr ja variieren. Geschmeckt haben die Kekse richtig gut und aufgrund der enthaltenen Gewürze habe ich ein weihnachtliches Aroma feststellen können. Die Zubereitung ging ganz fix und war schnell erledigt. Falls ihr dieses Jahr also auch so wenig Zeit habt, um Plätzchen zu backen, oder eine Backmischung verschenken wollt, seid ihr bei Chiemgaukorn genau an der richtigen Adresse. Hier unterstützt ihr nachhaltige Bio- Landwirtschaft in einer kleinen Familienmanufaktur in Bayern. Zwar schlägt sich dies im Preis nieder aber es lohnt sich. :) Ich kann diese Plätzchen nur empfehlen. :)

Habt ihr bereits gebacken? Verwendet ihr Fertigbackmischungen?

Weihnachtsleckereien: gebrannte Mandeln und Zimtplätzchen

Hallo ihr lieben LeserInnen,

Weihnachten ist eine wirklich schöne Zeit. Zwar bin ich von dem ganzen Trubel in den Geschäften und in Innenstädten ziemlich genervt aber Zuhause und im Kreise der liebsten Familie ist Weihnachten ganz schön. Besonders mag ich die Gemütlichkeit, die Weihnachtsbäckerei und das Kreativsein. Und weil mein Blog auch nicht ganz ohne Weihnachten auskommt, möchte ich euch heute im Rahmen der Blogparade "Die Weihnachtsschmiede" gern zwei klitzekleine Weihnachtsköstlichen zeigen, die ihr wunderbar und ganz easy selbst zubereiten könnt, nämlich: Zimtplätzchen uuuund gebrannte Mandeln. :) Beides esse ich für mein Leben gern.

Yammi! Also wenn ich auf dem Weihnachtsmarkt bin, komme ich an leckeren, gebrannten Mandeln einfach nicht vorbei. Köstlich sind die, aber sowas von! Und das Beste ist, sie lassen sich ganz einfach selbst machen. Es ist wirklich nicht schwer und schmeckt ebenfalls ziemlich köstlich. Naaa, wollt ihr wissen, wie das geht? Ich verrate es euch...

ihr benötigt

200 g ganze Mandeln

100 ml Wasser

200 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

weihnachtliche Gewürzmischung

In meine weihnachtliche Gewürzmischung packe ich viieeel Zimt, Nelken- und Lebkuchengewürz, Kardamom und etwas Ingwer sowie Kurkuma. Das schmeckt wunderbar, sage ich euch!

Die Zubereitung ist einfach. Hierfür röstet ihr die Mandeln zunächst in einer großen und vor allem gut beschichteten Pfanne an. Ist das passiert, legt ihr die Mandeln erst einmal in einer Schüssel ab, da vorerst andere Arbeitsschritte geschehen.

Die Pfanne macht ihr nun wieder heiß und gebt das Wasser hinein. Dann folgt der Zucker, Vanillezucker und die Gewürzmischung. Die Masse wird nun gut verrührt und aufgekocht. Erst dann kommen die Mandeln hinzu. Die müsst ihr gut in der Masse verteilen. Lasst das Ganze etwas einkochen, hört dabei aber nicht auf zu rühren. Nach einiger Zeit wird die Masse etwas dickflüssiger und schließlich krümelig. Wenn der Zucker die krümelige Konsistenz erreicht hat, gebt ihr die Mandeln auf ein Backblech und schon sind sie fertig.

Wer es nicht abwarten kann, kann die Mandeln direkt warm verspeisen, so schmecken sie ja wirklich fantastisch. Allerdings schmecken auch die abgekühlten Mandeln seeeehr, seeeeeeeehr lecker! Ich kann davon nicht genug bekommen und habe mir dieses Jahr schon mehrfach gebrannte Mandeln zubereitet. Es schmeckt einfach immer wieder gut. ♥

Da es sich um zwei wirklich simple Rezepte handelt, möchte ich euch in diesem Post noch die Zimtplätzchen vorstellen. Eigentlich sollten es ursprünglich Zimtsterne werden aber irgendwie sind es letztlich dann doch "nur" Plätzchen geworden. Aber nicht schlimm, sie schmecken trotzdem. Am allerliebsten esse ich sie nachmittags zu einem leckeren Wintertee, yammi. ♥

Wundert euch nicht, sie sehen wirklich so ganz anders aus als im Rezept abgebildet. Das Zimtplätzchen-Rezept habe ich übrigens aus der Zeitschrift Küchenzauber, das ist die Ausgabe 06/2015 gewesen. :) Ich liebe solche Zeitschriften und probiere sehr gern Rezepte daraus aus. Allerdings habe ich hier auf den Guss verzichtet, denn ganz so süß muss es für meinen Geschmack nicht sein. :)

ihr benötigt

300 g Puderzucker

500 g gemahlene Mandeln

2 TL Zimt

2 Eiweiß

Wenn ihr wollt, könnt ihr noch 3 Tropfen Rum-Aroma hinzugeben. Ich habe darauf verzichtet. Einen Guss könnt ihr natürlich dennoch auf die Plätzchen geben, dafür benötigt ihr dann nochmals:

1 Eiweiß

1 Prise Salz

125 g Puderzucker

Zuerst müsst ihr den Puderzucker sieben, welcher dann mit den Mandeln und dem Zimt vermengt wird. Dann könnt ihr (optional) noch das Aroma hinzugeben und zuletzt gebt ihr noch die Eiweiße hinzu. Nun verrührt ihr alle Zutaten zu einem glatten Teig. Ich lasse den Teig immer erst ein bisschen ruhen (meist so 30 Minuten), danach rolle ich ihn aus. Letztlich werden die Plätzchen ausgestochen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt und schon können sie bei 150° C in den Ofen wandern.

Der Guss ist schnell gemacht: Hierfür schlagt ihr das Eiweis steif, siebt dann den Puderzucker hinzu. Die schaumige Masse wird dann auf die Zimsterne gestrichen und diese werden nochmals für 12-15 Minuten gebacken. Allerdings habe ich diesen Schritt weggelassen. Das ist aber euch überlassen, je nachdem, wie es es bevorzugt. :)

So, nun bin ich am Ende meines weihnachtlichen Blogposts. Ich hoffe, er hat euch gefallen. :)

Gestern konntet ihr ja bereits bei der lieben Nicole von smalltownadventure entdecken, was sich hinter dem siebten Türchen versteckt. Morgen geht die weihnachtliche Blogparade mit der lieben Eva von Stilechtes weiter. Schaut da gern einmal vorbei. Ansonsten wünsche ich euch allen eine besinnlich schöne Weihnachtszeit. :)

Rezept: Orangen-Kokos-Makronen

Hallo ihr Naschkatzen,

weiter geht es in der Weihnachtsbäckerei mit dem nächsten Rezept. Dieses Mal habe ich ein tolles Rezept für euch, bei dem ihr Orangen-Kokos-Makronen nachbacken könnt. Ich wollte schon länger einmal Kokosmakronen backen und glaubt mir, es war das erste Mal, dass ich es nun auch tatsächlich gemacht habe. :)

Was ihr braucht:

3 Eier

200 g Kokosraspel

85 g Zucker

85 g Puderzucker

2 Päckchen Vanillezucker

1 Prise Salz

Orangenaroma

Oblaten

So werden die Makronen zubereitet:

♥ Zuerst müsst ihr die Eier -  also das Eigelb vom Eiweiß - trennen. Die Eiweiße gebt ihr in eine Schüssel und schlagt sie solange bis die Masse steif ist.

♥ Im zweiten Schritt rührt ihr den Zucker, den Puderzucker, die beiden Päckchen Vanillezucker und das Orangenaroma unter das Eiweiß. Von dem Orangenaroma habe ich fast eine ganze Packung hinzugegeben. Das könnt ihr ganz nach Belieben machen. 

♥ Wenn alle Zutaten gut vermischt sind, hebt ihr noch die Kokosraspel unter.

♥ Nun könnt ihr euch die Oblaten zurecht legen und jeweils immer eine kleine Menge des "Teiges" auf die Oblaten geben. 

♥ Die Makronen wandern nun bei 175 ° C für ca. 15 Minuten in den Ofen. Wenn sie leicht gebräunt sind, könnt ihr sie aus dem Ofen nehmen.

Ich hatte anfangs etwas Bedenken, dass die Makronen vielleicht etwas zu süß sind aber das waren sie nicht. Das Orangenaroma war nicht zu dominant. Mir haben die Kokos-Makronen daher richtig gut geschmeckt. Vor allem wenn sie ganz frisch sind, schmecken sie richtig, richtig gut. ♥ Bei uns hat es außerdem in der ganzen Wohnung nach diesen Makronen geduftet - wie in der Weihnachtsbäckerei. :)

Bei meiner Familie sind die Orangen-Kokos-Makronen übrigens auch richtig toll angekommen. :) Probiert das Rezept daher auch einfach mal aus. ♥ Es ist wirklich sehr einfach und auch schnell gemacht. Übrigens eignen sich solche Leckereien auch perfekt als Geschenk. :)

Habt ihr schon das Rezept zu meinen Zitronenplätzchen gesehen?

Rezept: Zitronenplätzchen

Hallo ihr Naschkatzen,

endlich ist Weihnachtszeit und endlich darf geschlemmt werden. ♥ In der Weihnachtszeit finde ich es immer besonders schön zu backen, denn irgendwie erhöht das den Gemütlichkeitseffekt, wenn ihr versteht, was ich meine. :)

So habe ich es mir auch dieses Mal nicht nehmen lassen und ein paar Plätzchen gebacken. Plätzchen liebe ich ja sowieso total gern - genau wie Lebkuchen, Vanillekipferl, Stollen, Baumkuchen, Printen, Anisknöpfe und und und... . Ich glaube, diese Aufzählung würde kein Ende nehmen. :)

Jedenfalls habe ich mich dazu entschieden, kleine Zitronenplätzchen zu backen. Es gibt da nämlich eine Person in meiner Familie, der ich damit eine besondere Freude machen wollte. :) Letztlich sind jedenfalls leckere Plätzchen rausgekommen, deren Rezept ich euch gern verraten möchte.

Was ihr braucht:

~ für die Plätzchen ~

325 g Mehl

200 g Butter

40 g Puderzucker

1 TL abgeriebene Zitronenschale

2 EL Zitronensaft

~ für den Zitronenguss ~

125 g Puderzucker

2 EL Zitronensaft

So werden die Plätzchen gemacht:

♥ Zuerst verrührt  ihr Mehl, Butter und Puderzucker in einer Schüssel zu einem feinkrümligen Teig. Hinzu kommen dann die Zitronenschale und der Zitronensaft - nun müssen die Zutaten noch einmal kräftig verrührt werden.

♥ Wenn alle Zutaten gut verrührt sind, könnt ihr den Teig noch einmal mit den Hand durchkneten. Dann rollt ihr ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus. Und schon geht es an Plätzchen ausstechen. 

♥ Die Plätzchen legt ihr auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lasst sie bei 180 ° C ca. 15 Minuten backen bis sie goldbraun sind. 

So wird der Guss gemacht:

Wenn die Plätzchen ausgekühlt sind, könnt ihr sie noch mit einem Zitronenguss versehen. Ich habe lediglich auf manche Plätzchen einen Guss gemacht, denn die Kekse schmecken auch ohne Guss und sind dann nicht ganz so süß.

♥♥ Für den Guss setzt ihr Puderzucker und Zitronensaft in einer hitzebständigen Schüssel auf einen Topf mit heißem Wasser und rührt die Masse glatt. Die Sterne werden dann einfach mit der Oberseite in den Guss getaucht.

Die Zubereitung der Plätzchen ist kinderleicht und mir hat es viel Freude bereitet. Es wird jedenfalls nicht das letzte Mal gewesen sein, dass ich in dieser Weihnachtszeit gebacken habe. ♥ Ich kann euch jedenfalls nur dazu raten, neben den einfachen Mürbeteigplätzchen einfach mal diese Variante auszuprobieren. :)

Ich wünsche euch allen eine besinnliche Adventszeit. ♥

Hier noch ein paar Rezepte der letzten Jahre:

Winterkekse

Anisplätzchen

Lebkuchen-Sterne

Winterkekse

Hallo meine lieben Naschkatzen,

auch wenn viele von euch bestimmt schon den Frühling herbeisehnen - ich übrigens auch -, muss der wohl noch etwas auf sich warten lassen. Damit wir uns die Winterzeit aber noch etwas versüßen können, habe ich ein tolles Rezept für euch. ♥

Ich habe vor einiger Zeit ein paar wirklich sehr, sehr leckere Winterkekse gebacken und war im Nachhinein wirklich begeistert, wie super die schmecken. Im Kern haben die Kekse einen Klecks Wintermarmelade abbekommen. Dennoch sind sie keinesfalls zu süß.

Das Rezept ist übrigens sehr leicht nachzubacken, weswegen es auch super für Backeinsteiger geeignet ist. :) Seht euch bloß diese leckeren Kekse an, mhhhhh köstlich. :) 

Natürlich könnt ihr die Kekse auch mit jeder anderen Marmelade backen und somit tolle Kekse nach eurem ganz persönlichem Geschmack kreieren. <3

ihr benötigt:

♥ 140 g Butter

♥ 70 g Puderzucker

♥ 1 Packung Vanillezucker

♥ 1 Prise Salz

♥ 2 Eigelb

♥ 200 g Mehl

♥ 1 Glas Wintermarmelade, z. B. Grafschafter Winterzauber

so müsst ihr vorgehen

Schritt I: Zunächst muss der Teig zubereitet werden. Hierfür rührt ihr Butter, Zucker, Vanillezucker und das Salz zu einer cremigen Masse. Letztlich gebt ihr die Eigelb hinzu und rührt diese unter die Masse.

Schritt II: Als nächstes wird das Mehl untergerührt. Da sich dann noch kein Teig ergibt, müsst ihr alles nochmal ordentlich von Hand durchkneten. Nun wandert der Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank und darf dort ruhen.

Schritt III: Nachdem ihr nun eine Stunde gewartet habt, formt ihr aus dem Teig kleine Kugelchen, welche ihr auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legt. In die Mitte der Kekse habe ich mit den Fingern eine kleine Höhle geformt.

Schritt IV: Ich habe ca. 4 Esslöffel der Marmelade in einem Topf erhitzt. Hier müsst ihr nachher schauen, ob diese Menge auch für eure Kekse ausreichend ist. Beim Erhitzen der Marmelade müsst ihr diese ständig umrühren, da sie sonst anbrennt.

Schritt V: Ist die Marmelade schön flüssig, gebt ihr diese in eine Spritztülle und verteilt sie in den Kekshöhlen. Anschließend kommen die Kekse bei 180° Umluft für ca. 15-18 Minuten in den Backofen.

Das Rezept ist also doch wirklich einfach, oder was sagt ihr? :) Ich bin gespannt, ob ihr die Kekse einmal nachbacken werdet. Ich kann euch nur dazu raten, denn sie sind mega lecker. *-* Und wenn sie richtig gut gelingen, dann sehen sie auch echt hübsch aus und eignen sich sogar zum Verschenken. Dafür muss ich aber noch etwas üben. :D

leckere, bunte Smarties Kekse :)

Hallo ihr Naschkatzen,

heute folgt wieder ein leckerer Rezeptpost und zudem möchte ich euch einen leckeren Tee vorstellen. :) Beginnen wir zunächst mit den Keksen. ♥

Ich liebe ja Kekse aller Art, deswegen musste ich auch unbedingt mal ein paar Cookies mit Smarties backen, das wollte ich nämlich schon seit Ewigkeiten. :)

Die Smarties sehen nach dem Backen leider nicht mehr ganz so frisch aus, schmecken aber dennoch sehr gut. :)

ihr benötigt

125 g weiche Butter 

100 g Zucker
75 g braunen Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
200 g Mehl
1 TL Backpulver
Smarties nach Belieben

so müsst ihr vorgehen

Schritt I: Zunächst schlagt ihr die weiche Butter mit dem weißen sowie braunen Zucker zu einer cremigen Masse. Anschließend gebt ihr das Ei hinzu und verrührt alles nochmals gut miteinander.

Schritt II: Nun kommt noch der Vanillezucker, das Mehl und das Backpulver hinzu und werden gut unter den Teig gerührt.

Schritt III: Wenn ein schöner Teig entstanden ist, formt ihr kleine Kugeln daraus, legt diese aufs Backblech und drückt sie leicht an. Anschließend verteilt ihr die Smarties darauf. Da der Teig im Backofen auseinander läuft, solltet ihr die Smarties eng aneinander legen. :)

Schritt IV: Schiebt die Kekse in den Backofen. Sie müssen bei 175° ca. 10 Minuten backen.

Schritt V: Lasst euch die Smarties Kekse schmecken. ♥

Außerdem hatte ich euch geschrieben, dass ich euch einen leckeren Tee vorstellen möchte. Hierbei handelt es sich um den Indischen Chai Classic. ♥ Hmmmm, der schmeckt soooo lecker. Der Indische Chai ist von der Marke "Teekanne" und besitzt eine würzige Geschmacksrichtung, die ich sooooooooo lecker finde. Um genau zu sein, handelt es sich um Schwarzen Tee mit Gewürzen und Vanille-Zimt-Aroma. Ich kann ihn euch nur empfehlen. Er erinnert tatsächlich etwas an das Fernöstliche. Ich mag die würzige Note jedenfalls richtig gern, außerdem ist er leicht süßlich. Man kann den Tee mit einem Schuss Milch verfeinern, was dem Indischen Chai noch eine besondere Note verleiht. :)

Der Tee gehört derzeit zu meinen Lieblingen und ich trinke täglich mindestens einen. Die Kekse solltet ihr allerdings ebenfalls einmal nachbacken und probieren. Ich finde, die sehen nicht nur lecker aus, sondern schmecken auch richtig klasse. Außerdem mag ich so kunterbunte Kekse. Natürlich sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt und ihr könnt sie auch mit Nüssen, Cranberrys oder was immer euer Herz begehrt, verzieren. :)

Damit wünsche ich euch ein schönes Wochenende. <3

Schokoladen-Cranberry-Kekse

Hallo ihr Naschkatzen,

ich bin mal wieder für ein paar Tage verreist, also bis Sonntag, und habe euch für zwischendurch einen Post vorbereitet. :) Dieses Mal gibt es wieder ein leckeres Keksrezept von mir. ♥

Von Keksen kann ich einfach nicht genug bekommen. Ich liebe es, Keksrezepte auszuprobieren und diese zu vernaschen. *-* Dieses Mal habe ich Schokoladen-Cranberry-Kekse gebacken. *-*

ihr benötigt:

125 g Butter

170 g Zucker

1 Prise Salz

1 Päckchen Vanillezucker

1 Ei

200 g Mehl

1 Teelöffel Backpulver

beliebige Menge:

gehackte Schokoladen

getrocknete Cranberrys

so müsst ihr vorgehen:

Schritt I: Zunächst könnt ihr die Schokolade hacken. Gebt später in den Teig einfach so viel Schokolade hinzu, wie ihr gern wollt. =) Wärmt außerdem den Backofen bei 180° vor.

Schritt II: Verrührt Butter, Zucker, Salz und das Ei zu einer Creme. Anschließend rührt ihr Mehl, Vanillezucker und Backpulver unter.

Schritt III: Nun gebt ihr noch die Schokolade und die Cranberrys in Teig.

Schritt IV: Formt aus dem Teig kleine Kugeln und drückt diese leicht auf das Backblech. Danach werden die Kekse 10-12 Minuten bei 175° gebacken.

Die Kekse bleiben auch nach einigen Tag noch schön knusprig. Hmmm, ich könnte schon wieder welche verdrücken. Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachbacken. Ich melde mich Anfang nächster Woche zurück, wenn ich wieder aus dem Urlaub komme. ♥ Habt alle eine gute Zeit. =)

Schokoladen-Haferflocken-Kekse

Hallo ihr Lieben,

ich war wieder fleißig am Backen. Dieses Mal habe ich etwas mit Haferflocken ausprobiert. Ich liebe es, mit Haferflocken zu backen, ihr auch? :)

Was dabei rausgekommen ist? Leckere Schokoladen-Haferflocken-Plätzchen, die soooooooo lecker sind. =)

ihr benötigt:

125 g weiche Butter

125 g Rohrzucker

1 Ei

175 g Haferflocken

1 Esslöffel Milch

1 Päckchen Vanillezucker

125 g Mehl

1 Esslöffel Kakao

1/2 Teelöffel Backpulver

175 g Zartbitterschokolade

175 g Vollmilchschokolade

wie ihr vorgehen müsst

Schritt I: Heizt zunächst den Backofen auf 180° C vor. Weiterhin könnt ihr die Schokolade hacken.

Schritt II: Gebt die Butter und den Zucker in eine Backschüssel und verrührt beides so lang miteinander bis die Masse schaumig ist.

Schritt III: Rührt nun der Reihe nach das Ei, die Haferflocken, die Milch und den Vanillezucker unter. Als nächstes siebt ihr Mehl, Backpulver und Kakao hinzu und vermengt alles gut. Als letzter Schritt kommen die Schokoladenstücke hinzu.

Schritt IV: Nun setzt ihr löffelweise den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und drückt den Teig darauf leicht flach.

Schritt V: Die Kekse wandern schließlich bei 180° C für 15 Minuten in den Backofen.

Die kleinen Plätzchen sind leicht knusprig und schmecken soooo gut. Ich finde die Kombination aus Haferflocken und Schokolade ziemlich toll. Ich denke, die Plätzchen werde ich öfters backen. ♥

Was sagt ihr zu den Haferflocken-Schokoladen-Plätzchen? =)