Schokoladen-Haferflocken-Kekse

Hallo ihr Lieben,

ich war wieder fleißig am Backen. Dieses Mal habe ich etwas mit Haferflocken ausprobiert. Ich liebe es, mit Haferflocken zu backen, ihr auch? :)

Was dabei rausgekommen ist? Leckere Schokoladen-Haferflocken-Plätzchen, die soooooooo lecker sind. =)

ihr benötigt:

125 g weiche Butter

125 g Rohrzucker

1 Ei

175 g Haferflocken

1 Esslöffel Milch

1 Päckchen Vanillezucker

125 g Mehl

1 Esslöffel Kakao

1/2 Teelöffel Backpulver

175 g Zartbitterschokolade

175 g Vollmilchschokolade

wie ihr vorgehen müsst

Schritt I: Heizt zunächst den Backofen auf 180° C vor. Weiterhin könnt ihr die Schokolade hacken.

Schritt II: Gebt die Butter und den Zucker in eine Backschüssel und verrührt beides so lang miteinander bis die Masse schaumig ist.

Schritt III: Rührt nun der Reihe nach das Ei, die Haferflocken, die Milch und den Vanillezucker unter. Als nächstes siebt ihr Mehl, Backpulver und Kakao hinzu und vermengt alles gut. Als letzter Schritt kommen die Schokoladenstücke hinzu.

Schritt IV: Nun setzt ihr löffelweise den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und drückt den Teig darauf leicht flach.

Schritt V: Die Kekse wandern schließlich bei 180° C für 15 Minuten in den Backofen.

Die kleinen Plätzchen sind leicht knusprig und schmecken soooo gut. Ich finde die Kombination aus Haferflocken und Schokolade ziemlich toll. Ich denke, die Plätzchen werde ich öfters backen. ♥

Was sagt ihr zu den Haferflocken-Schokoladen-Plätzchen? =)