Chai-Latte-Schokotrüffel

Hallo meine Lieben,

auf meinem Blog ist es momentan etwas rezeptlastig und ich hoffe, das stört euch nicht. =) Heute habe ich wieder ein tolles Rezept für euch, das ich auf irgendeinem Blog gefunden habe, aber keine Ahnung wo. Falls es jemand wiedererkennt, verlinke ich euch gern. :D Jedenfalls zählen die Chai-Latte-Schokoladentrüffel zu meinen Lieblingsnaschereien. ♥

Hmmm, die sehen schon so lecker schokoladig aus. ♥ Ich bin mir sicher, die haben Suchtpotential. :D

Ihr benötigt folgende Zutaten:

225 g Zartbitterschokolade, nehmt am besten nicht die preisgünstigste

120 g Sahne

1 Beutel Chai-Tee (ich benutze den von Alnatura)

1 Zimtstange

4 Nelken

1/4 Teelöffel Vanilleextrakt

etwas Backkakao

so müsst ihr vorgehen

Schritt I: Zunächste die Sahne in einen Topf geben und aufkochen. Dort hinein gebt ihr dann den Chai-Teebeutel. Außerdem fügt ihr noch die Zimtstange und die Nelken hinzu. Das Ganze lasst ihr mindestens eine Stunde ziehen.

Schritt II: Die Schokotafeln werden klein gehackt und alles wird in eine Schüssel gegeben.

Schritt III: Wenn das Sahne-Chai-Gewürz-Gemisch lange genug gezogen hat, nehmt ihr den Teebeutel und die Gewürze heraus und erwärmt die Sahne nochmals. Dann gießt ihr sie einfach über die Schokolade. Nun alles 5 Minuten ziehen lassen, die Masse verrühren und den Vanilleextrakt untermischen.

Schritt IV: Nun wandert die Schokoladenmasse in den Kühlschrank, da muss sie etwas erhärten. Am besten lasst ihr sie dort eine Stunde ruhen. Sollte die Masse dann zu hart sein, lasst ihr sie einfach etwas draußen stehen.

Schritt V: Wenn die Masse lang genug im Kühlschrank war, nehmt ihr sie heraus und formt kleine Kugeln. Diese wendet ihr anschließend noch in Kakao und fertig sind sie. ♥

Aufgrund der beiden Durchziehpausen, sind die Schokoladen-Trüffel in der Herstellung etwas zeitaufwendiger, aber es lohnt sich definitiv. So leckere Schokoladentrüffel habe ich noch nie gegessen. Ich könnte sie pausenlos essen und da sie so klein sind, will man immer mehr. Ich warne euch also nochmal vor, die Chai-Schokoladen-Trüffel machen süchtig. :D

Kennt ihr ähnliche Rezepte?