Hallo meine lieben Naschkatzen,
auch wenn viele von euch bestimmt schon den Frühling herbeisehnen - ich übrigens auch -, muss der wohl noch etwas auf sich warten lassen. Damit wir uns die Winterzeit aber noch etwas versüßen können, habe ich ein tolles Rezept für euch. ♥
Ich habe vor einiger Zeit ein paar wirklich sehr, sehr leckere Winterkekse gebacken und war im Nachhinein wirklich begeistert, wie super die schmecken. Im Kern haben die Kekse einen Klecks Wintermarmelade abbekommen. Dennoch sind sie keinesfalls zu süß.
Das Rezept ist übrigens sehr leicht nachzubacken, weswegen es auch super für Backeinsteiger geeignet ist. :) Seht euch bloß diese leckeren Kekse an, mhhhhh köstlich. :)
Natürlich könnt ihr die Kekse auch mit jeder anderen Marmelade backen und somit tolle Kekse nach eurem ganz persönlichem Geschmack kreieren. <3
ihr benötigt:
♥ 140 g Butter
♥ 70 g Puderzucker
♥ 1 Packung Vanillezucker
♥ 1 Prise Salz
♥ 2 Eigelb
♥ 200 g Mehl
♥ 1 Glas Wintermarmelade, z. B. Grafschafter Winterzauber
so müsst ihr vorgehen
Schritt I: Zunächst muss der Teig zubereitet werden. Hierfür rührt ihr Butter, Zucker, Vanillezucker und das Salz zu einer cremigen Masse. Letztlich gebt ihr die Eigelb hinzu und rührt diese unter die Masse.
Schritt II: Als nächstes wird das Mehl untergerührt. Da sich dann noch kein Teig ergibt, müsst ihr alles nochmal ordentlich von Hand durchkneten. Nun wandert der Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank und darf dort ruhen.
Schritt III: Nachdem ihr nun eine Stunde gewartet habt, formt ihr aus dem Teig kleine Kugelchen, welche ihr auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legt. In die Mitte der Kekse habe ich mit den Fingern eine kleine Höhle geformt.
Schritt IV: Ich habe ca. 4 Esslöffel der Marmelade in einem Topf erhitzt. Hier müsst ihr nachher schauen, ob diese Menge auch für eure Kekse ausreichend ist. Beim Erhitzen der Marmelade müsst ihr diese ständig umrühren, da sie sonst anbrennt.
Schritt V: Ist die Marmelade schön flüssig, gebt ihr diese in eine Spritztülle und verteilt sie in den Kekshöhlen. Anschließend kommen die Kekse bei 180° Umluft für ca. 15-18 Minuten in den Backofen.
Das Rezept ist also doch wirklich einfach, oder was sagt ihr? :) Ich bin gespannt, ob ihr die Kekse einmal nachbacken werdet. Ich kann euch nur dazu raten, denn sie sind mega lecker. *-* Und wenn sie richtig gut gelingen, dann sehen sie auch echt hübsch aus und eignen sich sogar zum Verschenken. Dafür muss ich aber noch etwas üben. :D
Oh yummi die sehen sehr lecker aus *-*, da kann man bestimmt nicht genug von naschen.
AntwortenLöschenNee, da kann man wirklich nicht genug vernaschen. Die machen fast schon süchtig. :D
Löschensehen sehr lecker aus, Kekse und Kuchen könnte ich ja (leider) immer essen:)
AntwortenLöschenHehe, da geht es dir wie mir. Deswegen backe ich auch liebend gern. :)
Löschendie sehen echt lecker aus!
AntwortenLöschen<3
Dankeeee <3
LöschenMeine Oma hatte früher imemr solche Kekse mir Marmelade gebacken, die waren immer so lecker. die waren nicht rund sondern mit formen ausgestochener teig der aussah wie ein 10 zackiger stern ^^
AntwortenLöschentolles rezept, deine kekse sehen zum anbeißen aus ;P
Viele Grüße
Russkaja
Omas machen sowieso immer die besten und leckersten Sachen. :D Da kann ich nicht mithalten. :) Danke Liebes <3
LöschenOhh, die sehen total lecker aus! Plätzchen mit Marmelade mag ich am Liebsten.
AntwortenLöschenDann ist ja das Rezept genau das Richtig für dich. :)
LöschenDanke für das Rezept! Als ich das Foto sah, dachte ich mir schon, die musst du nachbacken :D. Mal sehen was ich für Marmelade nehmen werde...
AntwortenLöschenlg Neru
So geht es mir auch immer. Viel Freude beim Nachbacken wünsche ich dir. :)
Löschenahhh es sieht soo lecker aus *.* nomnomnom nächste woche probiere ich es definitiv aus, danke für die Idee und fürs Rezept ;)
AntwortenLöschenSchau mal bei mir vorbei, wenn du Lust hast, ich würde mich freuen :)
http://coldinvitation.blogspot.com
Gern geschehen, ich freue mich, wenn es dir zusagt. :) Viel Spaß beim Nachbacken und gutes Gelingen. <3
Löschen*nom-nom-nom* Sehen wirklich sehr lecker aus. Ich könnte "Weihnachtsplätzchen" oder eben solche Winterkekse auch das ganze Jahr essen
AntwortenLöschenDas Rezept klingt wirklich sehr einfach. Gefällt mir! :)
Liebste Grüße
bluemchenable.de
(bei mir gibts gerade etwas zu gewinnen)
Naja, das ganze Jahr könnte ich solche Winterkekse vielleicht nicht essen aber für diese Jahreszeit sind sie perfekt. :D Dankeschön <3
LöschenKlingt sehr einfach und sieht total lecker aus!
AntwortenLöschenIch backe Kekse aber nur in der Vorweihnachtszeit... Warum eigentlich?
Herzliche Grüße!
Haha, warum eigentlich. :D Hehe, backen ist doch sowas schönes. Vielleicht hast du ja Lust, nun trotzdem nochmal zu backen. :)
LöschenDankeschön, das freut mich. :)
AntwortenLöschenLiebste Grüße,
Lisa von Ash Blonde
Gern <3
LöschenOh lecker! Solche Kekse mag ich total gerne.
AntwortenLöschenDann ist das Rezept ja genau das Richtige. <3
LöschenDie sehen sehr lecker aus, aber ich habe immernoch einen Rest Weihnachtskekse zuhause & habe mich langsam sattgegessen :D Bei mir ist jetzt wieder Sport und gesunde Ernährung angesagt, nach all dem Essen im Dezember.
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
TheRubySky [Gewinne eine Goody Bag gefüllt mit den CATRICE Neuheiten Spring / Summer 2015 !]
Das glaube ich zu gern aber was wäre das Leben ohne kleine Sünden. :)
LöschenDanke für das Rezept,die Kekse sehen super lecker aus!
AntwortenLöschenIch komme gerne vorbei und helfe die beim Vernichten :-)
Da hast du recht, warum backen wir alle eigentlich Kekse nur in der Vorweihnachtszeit???!!!
Das werde ich ändern
LG Diana
Hehe, die sind schon vernichtet. da gab es schon fleißige Helfer. :D Aber beim nächsten Mal gebe ich dir Bescheid. :D Danke und viel Freude. <3
LöschenSieht sehr sehr lecker aus.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Nadine
http://soulfoodandfashion.blogspot.de
Dankeschöööön. :) :) :)
LöschenDie Kekse sehen toll aus!!!
AntwortenLöschen(:
Liebste Grüße Therese (:
http://resisblog.blogspot.de/
Danke, ds freut mich. Ich habe sie zum ersten Mal gebacken. :) Dafür sind sie ganz okay. :)
LöschenOh die sehen so lecker aus *.* das wäre ein tolles Rezept zum nachbacken :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Steffi
Ja auf jeden Fall und sie sind kinderleicht nachzumachen. :)
LöschenToller Post! Die sehen ja echt verdammt lecker aus *-*
AntwortenLöschenIch wünsche dir noch einen wundervollen Tag♥
xoxo,
Julia♥
www.marsmallow-glitter.blogspot.de
Vielen lieben Dank. ♥
LöschenDie sehen wirklich lecker aus und du hast sie so schön fotografiert :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Amelie
Ohhh, das hast du schön geschrieben. Ich versuche mir auch immer Mühe zu geben. danke <3
Löschenyammmi, nach 4 Tagen Krankenhaus-Kost würde ich die jetzt zugerne mal ausprobieren. Sehen sehr lecker aus
AntwortenLöschenLG und schönes Wochenende
Oh je, ich hoffe, dir geht es wieder besser?! <3 Ich glaube dir, dass du die Kekse gern vernaschen würdest. Es gibt schließlich so viel Besseres als Krankenhauskost. :/
LöschenDie sehen super lecker aus <3
AntwortenLöschenUnd schön fotografiert hast du sie auch :)
Liebe Grüße
http://nilooorac.blogspot.de
Ohhh das lese ich aber total gern...und dann auch noch von dir, Danke. *-* Ich bin ja selbst immer so begeistert von deinen tollen Bildern, Dankeeee. :)
LöschenDie Kekse sehen ja ziemlich Lecker aus<3 Da bekomme ich ja gleich richtig Hunger :*
AntwortenLöschenkaariiiibaaaaa.blogspot.de/
Liebst, Michelle
Hihi, Dankeeeee. :) Ich bekomme da auch meist voll Appetit, wenn ich sowas auf anderen Blogs sehe. :)
LöschenDiese Art von Keksen mag ich wirklich besonders gerne, da werde ich auf jeden Fall nachbacken!
AntwortenLöschenHier geht's zu meinem Blog – Über neue Leser würde ich mich sehr freuen!
Dankeschön, das würde mich total freuen. :)
LöschenMhhhhm yummi sehen die lecker aus!
AntwortenLöschenIch mag Marmelade sehr gerne in Plätzchen, daher werde ich dein
Rezept auf jeden Fall mal ausprobieren. :)
Liebe Grüße
CherryPrincess
Uhhh wie schön, Danke. <3
LöschenAwww die Servietten habe ich mir neulich auch gekauft - sie sind so wunderschön! :)
AntwortenLöschenLiebe Grüße, beautyelfe <3
Oh ja, Ikea eben. *-* Da gibt es einfach viel zu viele tolle Sachen. <3
Löschenliebst Elisabeth-Amalie
ich habe die servietten heute mal als sone art "mini studio" benutzt :D also als hintergrund für meine zu fotografierenden produkte und ich glaube das mache ich jetzt öfters :D
LöschenHehe, das mache ich auch manchmal. :)
Löschen