Rezept: Pflaumenporridge

Ihr Lieben,

gerade am Wochenende frühstücke ich gern ausgiebig und probiere dabei immer mal wieder neue  Rezepte aus. Aktuell darf es morgens auch gern ein warmes Frühstück sein, z. B. in Form von Porridge. Ein besonders köstliches Rezept habe ich letztes Jahr entdeckt. :) Dieses ist nämlich mit Pflaumen, Mandeln und Zimt. Klingt doch wunderbar herbstlich uuuund lecker, findet ihr nicht auch? :)

Das braucht ihr:

30 g zarte Haferflocken (alternativ auch Hirseflocken)

150 ml Pflanzenmilch (meine Liebe: Reismilch)

4-5 Pflaumen

1/2 Packung Vanillepudding

1/2 TL Zimt 

Handvoll Mandelblättchen

Agavendicksaft

So wird's gemacht:

Zunächst gebt ihr die Pflanzenmilch in einen Topf und kocht den Pudding. Diesen könnt ihr mit etwas Agavendicksaft süßen. In den Pudding werden die Haferflocken eingerührt und schließlich wird die Masse in eine Auflaufform gegeben. Auf die Puddingmasse habe ich die Pflaumen verteilt und das Ganze dann noch für ca. 10 Minuten bei 180° C in den Ofen gegeben. Zum Schluss gebt ihr noch den Zimt und die Mandelblättchen über den Auflauf und schon könnt ihr das Porridge verzehren. <3

Es ist wieder einmal ein simples Rezept, das sich easy peasy und schnell zubereiten lässt. Ihr wisst, ich bin ein Fan von solchen Rezepten. :) Die Kombination aus Pflaumen und Zimt ist außerdem meine große Liebe! Daher empfehle ich euch, das Rezept nachzumachen und somit einen guten Start in den (Wochenend-)Tag zu haben. :)